続イギリスで始めたこと

2001年からイギリスに住んでいます。 人生何があるかわかりません。思いもしなかった異国暮らし。 日々の生活の中で思うこと、発見したこと、出来事などを書いています。

食べ物

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たらこの煮物

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スーパーお魚屋さんに寄ると生たらこを見つけた。
この時期だけ売られる。
手に取ってすぐ買い物かごに入れた。
生姜の千切りをたくさん入れて煮てみた。
母の煮物にはこんにゃくが入っていた。
こんにゃくはないが懐かしい味。

勤め先のスーパーのお魚屋さんはスーパーにしては
魚の種類が豊富だ。
先週生ガキを買ったお客さんが私のレジにやってきた。
貝付きのカキでお客さんは生で食べると言っていた。
そういえばお魚屋さんのダニエルがずいぶん前に
生で食べられると言っていた。
カキは好きだか私にはここで生ガキを食べる勇気はない。

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ゴーヤチャンプル

私がゴーヤ好きなのを知っている友達が乾燥ゴーヤを送ってくれた。

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イギリスでは薄切りのバラ肉が手に入らないのでどうしようか考えて
バラ肉の塊で塩豚を作って使うことにした。
これが上手くいき私なりに美味しいゴーヤチャンプルの出来上がり。

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夫は豚の脂身、豆腐、ゴーヤが苦手なので私一人で楽しんだ。
ごちそうさまでした。

matchaに魅せられて

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買い物をしていたらPUKKAのお茶に目が留まった。
抹茶。
ティーバッグであの抹茶が楽しめるのかちょっと疑ったが
セールということで買い物かごに入れてしまった。

一回目。
想像していた抹茶色ではなく薄いお茶という感じ。
蒸らしの時間が短かったのか。

二回目。
蒸らしの時間を5分にしてみた。
あまり変わりがない。

3回目。
熱湯は使わないでちょっと冷ましティーバッグ2個投入で
5分待ってみた。

結果。
抹茶の言葉に騙されたのがわかった。
全く抹茶の味はせず他のグリーン茶よりも味わいのない物だった。
Matchaという言葉に期待しすぎた。

今年もこれ

今年もこれが食べたくなって地元のクリスマスマーケットへ。

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以前はマンチェスターまで行っていたのだが去年から地元に行ってみた。
このドイツ式ホットドッグは炭焼きではないけれどいける。

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ホットワインを飲むために公共のバスを使った。
寒い中で飲むホットワインは格別。

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まだクリスマスのは早く、平日だったのでとても空いていた。
もう一回くらいあのホットドッグを食べる機会があるかな。

こんなの見つけた

働いているスーパーでポットヌードル(日本のカップ麺に似たもの)の
陳列棚の前を通った時にSoba(そば)という文字が飛び込んできた。
イギリスのカップ麺は不味い。
だから寄り付きもしなかったのだがSobaという文字が気になり
買い物の時に手に取ってみた。
するとまさかのNissin(日清)の文字が・・・
これは買ってみなくてはと買い物かごに入れた。

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容器は他のカップ麺と同じく細長いが
ちゃんと蓋に湯切りの穴が開いている。

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かやくはもう麺に混ぜられている。

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熱湯を入れて3分待ちお湯を捨てる。
ソースを入れてかき混ぜると出来上がり。

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麺は日本の焼きそば弁当と同じで悪くない。
量が少なく物足りなかった。
倍の量でもいいなと思った。
私は焼鳥チキンを買ったが他にはてりやきとチリソースがあった。
次回はてりやきに挑戦してみよう。

EDAMAME

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仕事帰りに買い物をしていたら思いがけない物を見つけた。
枝豆。
試しに買ってみた。

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サラダにトッピング。
残りはめんつゆに漬けてみた。

同じセクションに茹でられた蕎麦も売られていた。
これは遠慮させてもらった。
本物の蕎麦を知っている私なら食べられないと思う。
さて一体どなたがどんな風に食べるのか?
きっとすぐに売り場から姿を消すだろうと思う。

追加
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めんつゆと同量の水と少量のおろし生姜で漬けた枝豆。
美味しくできた。

U.F.O

日曜日にマンチェスターまで買出しに行ってきた。
そこで見つけた懐かしい文字U・F・O。

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日本のは四角くなったような記憶。
開けるとかやく、ソースの他にフォークが入っていた。

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蓋を開けるのと熱湯を切るのがちょっと手間取ったが
まあまあ美味しかった。

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XO醤ソースのシーフードはどんな感じか楽しみ。

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ゆで卵

ゆで卵の作り方(出演:夫)。
夫は大の卵好き。
これは里帰り中に見たテレビで毎日千個以上も
ゆで卵を作っているお店の方が伝中。

卵の尖がった方を下にしてお尻のほうを
軽く叩いてひびを入れる。

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私は冷水から15分茹でる。
冷水にとって卵全体に軽くひびを入れ1分くらい置いて殻をむく。

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けっこう楽にむける。

冷凍タパス

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Lidlで買ってきた冷凍タパス。
私の好きなタコの地中海風。
それほど期待をしていなかった。
今日のランチで食べてみたらこれが美味しかった。
あまりの美味しさに「美味しい」と独り言。

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直径10センチほどのポットに入っていて
オーブンで20分ほど焼くだけ。
ソースにはニンニク、ドライトマト、ハーブ、オリーブのみじん切りなどが入っていて
それとタコの出汁も出ていて美味しい。
最後のほうはパンにソースを吸わせたり更にスプーンですくったり。
2つで500円くらい。
また見つけたら買ってこよう。

フラットピーチ

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今年もフラットピーチの季節がやってきた。
甘みがあって日本の桃の味に似ている。
まだ軟らかくなっていなかったが待ちきれずに食べた。
皮はむきづらかったがしっかり甘くて美味しかった。
美味しいよと言っても食わず嫌いの夫は
馴染みがないので食べない。
こんなに美味しいのにもったいない。
4つ入って1ポンドもしない値段も嬉しい。